Sacrificio de ganado de las especies porcina, caprina y ovina destinada al consumo humano. Una vez muerto el animal, se puede destinar al consumo propio o al consumo industrial.
Para hacer uso del servicio se debe estar dado de alta en el registro de explotaciones ganaderas de las Islas Baleares. Los interesados pueden solicitar más información en el área de Medi Rural del Consell de Formentera sobre los requisitos y el procedimiento a seguir, tanto de este como de más trámites disponibles (registro de transportistas y medios de transporte o el registro de núcleos zoológicos, entre otros).
Hacer que el consumo de carne para los humanos se haga en unas condiciones higiénicas y saludables. Es un servicio que contribuye a que la carne que se vende proveniente de los payeses de Formentera sea sanitariamente saludable.
Recinto especializado en el sacrificio de animales en condiciones higiénicas intentando el mínimo sufrimiento posible de estos.
Escorxador. Polígono Industrial, venda de la Miranda s/n. Carretera de la Savina, 07860, Sant Francesc Xavier.
Para más información, contactar con el área de Medi Rural:
– Teléfono: 971 32 10 87
– Fax: 971 32 10 63
– Correo electrónico: agricultura@conselldeformentera.cat